Description

Trăiește o zi completă în fabrica Fermentique și descoperă fiecare pas al procesului de creare a berii artizanale.

În cadrul Brewday Experience, vei asista la toate etapele producției:

• Pregătirea fermentatoarelor și curățarea/igienizarea prin CIP
• Alegerea, conditionarea și măcinarea malțului
• Brasajul și fierberea
• Adăugarea hameiurilor și controlul aromelor
• Răcirea și transferul în fermentatoare
• Colectarea și adăugarea drojdiei, cu explicații despre selecția și multiplicarea acesteia

Echipa Fermentique va explica importanța igienei și sanitizării și va împărtăși secretele pentru a obține o bere echilibrată și aromată. La final, vei participa la o degustare direct din tanc a produselor disponibile în ziua respectivă.

O experiență completă, educativă și practică, ideală pentru pasionați de bere, homebreweri ambițioși sau curioși care vor să înțeleagă magia fermentației de la A la Z.

După Brewday, experiența se poate completa prin asistarea la sesiunea de îmbuteliere și etichetare, accesibilă prin achiziționarea unei experiențe separate. Astfel, vei vedea întreaga călătorie a berii, de la fermentator până în sticlă.

ℹ️ Detalii utile

• 📍 Locație: Fabrica Fermentique din sat Răscruci, nr. 435, com. Bonțida, jud. Cluj.
• 👥 Experiență pentru 1 persoană
• 🕐 Durata: aproximativ 6-8 ore
• 🍻 Vârstă minima pentru degustare: 18+ ani
• 🗓️ Programare și alegerea tipului (brewday sau imbuteliere) în avans obligatorii.
• 🗓️ Trebuie să se suprapuna cu un brewday sau o imbuteliere, deja programate

• 📍 Locația poate acomoda grupuri mai mari de 1 persoana
• 🧑‍🏫 (Consultanță extra) Echipa Fermentique oferă consultanță in pregătirea personalului unei berarii, achiziționarea echipamentelor profesionale sau obținerea autorizațiilor si atestatelor.